بایگانی برچسب ها: آشپزی

روش درست کردن قهوه ترک

روش درست کردن قهوه ترک

روش درست کردن قهوه ترک درست کردن قهوه ترک شاید کار ساده یی باشد ولی برای بهتر شدن آن باید دقت بیشتری بکار برد. با ما همراه باشید تا طرز تهیه قهوه ترک خوش طعم را یاد بگیرید. مواد لازم : قهوه ۱ قاشق مرباخوری شکر ۱٫۵ قاشق مرباخوری آب ۱ فنجان نکات طرز تهیه : تهیه قهوه ترک شاید کار ساده یی باشد ولی برای بهتر شدن آن باید دقت بیشتری بکار برد . برای هر نفر یک قاشق مربا خوری قهوه و ۱٫۵ قاشق مربا خوری شکر و یک فنجان سر خالی قهوه خوری آب ...

ادامه مطلب

بازی آنلاین رستوران گردانی

بازی آنلاین رستوران گردانی

بازی آنلاین رستوران گردانی بازی آنلاین رستوران گردانی یک بازی زیبا است. شما باید در این رستورانی که به شما واگذار شده به نحو احسنت درخواست مشتری ها را انجام دهید. ادامه مطلب

ادامه مطلب

آموزش مرحله‌ به‌ مرحله تهیه نان گردویی

آموزش مرحله‌ به‌ مرحله تهیه نان گردویی

برای تهیه نان های رول شده گردویی باید فوت و فن هایی را بدانید که ما در این مطلب، مرحله‌به‌مرحله با عکس برایتان توضیح داده ایم. البته گردوهایی که در ین عکس می بینید از نوع آمریکایی است که به آن پی‌کان می گویند و شبیه زیتون است. • تعداد: ۱۲ رولت نان گردویی • زمانه تهیه: ۳۰ دقیقه • زمان ور آمدن خمیر: ۲ ساعت و ۱۵ دقیقه • زمان پخت: ۳۵ دقیقه مواد لازم برای تهیه خمیر • ¼ پیمانه آب گرم • یک بسته خمیر ترش • ¾ پیمانه شیر • ۶ قاشق غذاخوری کره ...

ادامه مطلب

طرز تهیه سس ماداگاسکار

طرز تهیه سس ماداگاسکار

آماده سازی: ۵ دقیقه مدت انتظار: ۵ دقیقه مجموعاً: ۱۰ دقیقه مواد لازم : برای ۴ نفر کره ۱ قاشق سوپخوری  سس گوجه فرنگی  ۱ قاشق سوپخوری خردل  ۱ قاشق چایخوری  دانه فلفل (فلفل ماداگاسکار، مخلوط) ۳ قاشق سوپخوری  خامه ۲۵۰ میلی لیتر طرز تهیه سس ماداگاسکار : ۱- کره را در قابلمه ای کوچک آب کنید. ۲- سس گوجه فرنگی و خردل و دانه های فلفل را اضافه کنید. ۳- به مدت ۳ دقیقه تفت دهید تا به قل زدن بیفتد. ۴- خامه را اضافه کنید و ب...

ادامه مطلب

طرز تهیه ی کو‌کو فسنجان

طرز تهیه ی کو‌کو فسنجان

مواد لازم :    گردو ۲۰۰ گرم  رب انار و رب گوجه فرنگی  از هر کدام دو قاشق غذاخوری  تره، جعفری و گشنیز دو پیمانه  تخم‌ مرغ  سه عدد  آبغوره  سه قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه : گردو را آسیاب کرده همراه با رب انار، رب گوجه‌فرنگی، آبغوره، نمک و زردچوبه کمی تفت دهید، سپس دو لیوان آب به آن بیفزایید تا با حرارت کم بجوشد. در حین جوشیدن به تدریج آب سرد را اضافه کنید. سبزی را خردکرده و...

ادامه مطلب

طرز تهیه ی کباب ژاپنی

طرز تهیه ی کباب ژاپنی

مواد لازم :  سیر  ۴ حبه خرد شده روغن مایع  ۲ قاشق سوپخوری  پودر زنجبیل  ۱ قاشق چایخوری  شیره انگور  ۱ قاشق سوپخوری  گوشت فیله گوساله یا راسته گوسفند  ۱۲۵ گرم سس سویا ۱ قاشق سوپخوری پودر خردل ۱ قاشق چایخوری   طرز تهیه ی کباب ژاپنی : این کباب طعم خیلی خوبی دارد. و خیلی ساده آماده میشود. گوشت را به نوارهای یک سانتی متری خرد میکنیم بعد کل مواد را با هم مخلوط میکنیم. ابتدا سیر را به گوشت اضافه کرده بعد روغن مایع...

ادامه مطلب

طرز تهیه ی املت قارچ در مایکروویو

طرز تهیه ی املت قارچ در مایکروویو

مواد لازم :  تخم‌ مرغ  سه عدد  پیاز نگینی خرد شده  یک عدد  فلفل دلمه‌ای رنگی نگینی خرد شده  از هر کدام ۱/۴عدد  قارچ ورقه شده ۱۰۰ گرم  کره  ۵۰ گرم نخود فرنگی چهار قاشق غذاخوری روغن دو قاشق غذاخوری  نمک، فلفل و پاپریکا به میزان لازم طرز تهیه : نخود فرنگی را با مقداری آب درون ظرف در بسته داخل دستگاه با قدرت ۱۰۰ درصد به مدت پنج دقیقه قرار می‌دهیم. پیاز را با روغن و کمی نمک در ظرفی با قدرت ۱۰۰ درصد به مدت چهار دقیقه در مای...

ادامه مطلب

طرز تهیه جوجه کباب شویدی

طرز تهیه جوجه کباب شویدی

تهیه جوجه کباب شویدی با طعم شوید و لیمو؛ تنها ۲۰ دقیقه زمان برای تهیه آن لازم است. مناسب برای: ۶ نفر ۵ تا ۱۰ دقیقه زمان برای آماده کردن مواد این غذا و ۱۰ دقیقه نیز برای گریل کردن آن نیاز دارید. این مقدار برای ۴ تا ۶ نفر کافیست. مواد لازم: سینه مرغ بدون استخوان ۱ کیلوگرم لیمو ترش بزرگ ۱ عدد روغن زیتون ۲ قاشق سوپخوری شوید تازه خردشده ۲ قاشق غذاخوری نمک ½ قاشق چایخوری فلفل ½ قاشق چایخوری طرز تهیه جوجه کباب شویدی : ۱...

ادامه مطلب

خوراک سیب زمینی، تره فرنگی و سیب رژیمی

خوراک سیب زمینی، تره فرنگی و سیب رژیمی

مواد لازم برای ۶ نفر :  سیب زمینی ۱/۵ کیلو  تره فرنگی خرد شده ۳ بوته  روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری  پیاز خرد شده ۳ عدد  کرفس خرد شده ۱ بوته کوچک سیب زرد بزرگ ۲ عدد آرد یا نشاسته سیب زمینی ۵۰ گرم شیر پاستوریزه ۲ لیوان سرخالی (۴۵۰ میلی لیتر) مغز تخمه کدو (در آسیاب نرم شود) ۷۵ گرم کنجد ۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه : از قبل فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت کن...

ادامه مطلب

طرز تهیه ی دونات شکلاتی

طرز تهیه ی دونات شکلاتی

مواد لازم :  شیر گرم  ۱ لیوان  پنیر خامه ای ۲ قاشق غذاخوری  شکر  ۲/۱ لیوان  روغن مایع  ۳/۱ لیوان  خمیرمایه ۱ قاشق غذاخوری وانیل ۲/۱ قاشق چایخوری نمک کمی آرد سفید ۳ لیوان بیکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری     مواد لازم برای تزئین روی دونات :   شکلات کاکائویی  ۱۰۰ گرم  شکلات شیری  ۵۰ گرم  ترافل  به مقدار لازم  پودر گردو یا پسته  به مقدار لازم طرز تهیه: ۱٫ آرد و بیکینگ پودر را با هم الک ...

ادامه مطلب

طرز تهیه ی پلوی پیازچه با مرغ

طرز تهیه ی پلوی پیازچه با مرغ

مواد لازم :  مرغ  ۵۰۰ گرم  برنج  دو پیمانه  کره  سه قاشق سوپخوری  آب مرغ  دو پیمانه  نمک  به میزان لازم پیازچه ۲۰۰ گرم روغن به میزان لازم طرز تهیه: برنج را شسته و با آب مرغ و کمی نمک می‌گذاریم تا مانند کته آرام پخته و آبش کشیده شود. پیازچه را خرد کرده و در مرحله آخر به برنج افزوده و هم می‌زنیم و می‌گذاریم ۱۵ الی ۲۰ دقیقه دم بکشد. مرغ‌ها را جداگانه با مقداری آب، نمک و یک عدد پیاز پخته و سپس در کمی روغن سرخ می‌ک...

ادامه مطلب

طرز تهیه ی چیز استیک کوردون پلو

طرز تهیه ی چیز استیک کوردون پلو

مواد لازم :  فیله بودن چربی خوابانده از قبل  ۲۵۰ گرم  پنیر پیتزا رنده شده  ۱۰۰ گرم  سس گریوی  ۱ پیمانه  لیمو ترش  ۲ عدد  سبزیجات پخته کنار بشقاب جهت تزیین به مقدار لازم طرز تهیه : فیله خوابانده از قبل را در ماهتابه چدن یا تفلن سرخ میکنیم یک طرف بیشتر طرف دیگر که کمتر سرخ شده را زیر قرار داده پنیر رنده شده را در قسمت بیشتر سرخ شده ریخته درب ماهتابه را گذاشته تا بخار پز شده و پنیر کاملاآب شود. بعد در بشقاب گذاشته با سبزیجا...

ادامه مطلب

طرز تهیه کیک بستنی شکلاتی خوشمزه

طرز تهیه کیک بستنی شکلاتی خوشمزه

موادلازم:   کیک شکلاتی + بستنی + پودر قهوه فوری + خامه + شکلات تخته ای طرز تهیه:   کف قالب را چرب کنید یا کاغذ روغنی بیندازید سپس کیک شکلاتی را به اندازه قالب برش بزنید و داخل قالب قرار دهید. بستنی را هم بزنید تا نرم شود سپس با مقداری پودر قهوه فوری مخلوط کنید تا کرم رنگ شود ، بستنی را روی کیک بریزید و خوب پخش کنید ( ضخامت بستنی باید ۲-۳ برابر کیک باشد ). شکلات را درون کاسه ای بریزید و روی بخار آب قرار دهید تا با حرارت بخار...

ادامه مطلب

طرز تهیه پیتزا پپرونی

طرز تهیه پیتزا پپرونی

باکمی سبزی و پنیر وبکاربردن سلیقه می توان یک پیتزای خوشمزه خانگی درست کرد. موادلازم: سیر رنده شده:یک حبه کوچک روغن زیتون:یک قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی: به اندازه لازم پپرونی (نوعی سوسیس تند): ۱۷۵ گرم ذرت پخته: ۱۷۵ گرم جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری پنیر پیتزا: ۵۰ گرم پنیر پارمزان:۲ قاشق غذاخوری   طرز تهیه : ۱- خمیر پیتزا را آماده کرده و در سینی پهن می کنیم. فر را با حرارت ۲۲۰ درجه سانتیگراد یا ۴۲۵ درجه فارنهایت گرم می کنیم. آنگاه سیر و روغن...

ادامه مطلب

ژله بروکن گلاس، دسری آسان و شیک

ژله بروکن گلاس، دسری آسان و شیک

  درست کردن این ژله بسیار راحت بوده و زیبایی میز غذای تان را چندین برابر می کند. من از ۶ بسته ژله استفاده کردم. زرد ، قرمز ، آبی ، سبز ، نارنجی ، بنفش ( با رنگهای کمتر هم میتونید درست کنید. با هر ترکیب رنگی قشنگ میشه. من امتحان کردم). هر بسته رو با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و روی بخار آب هم بزنید تا کاملا حل بشه . من ۱ دقیقه توی مایکروفر گذاشتم. هر رنگ رو جداگونه توی ظرفهای مستطیل شکل ریختم و توی یخچال گذاشتم یه شب بمونه کف قال...

ادامه مطلب

طرز تهیه ی جوجه کبابی ژاپنی با برشهای کدو

طرز تهیه ی جوجه کبابی ژاپنی با برشهای کدو

مواد لازم :  گوشت ران مرغ بدون پوست  ۴۵۰ گرم  روغن  ۲ قاشق سوپخوری  سس سویا  ۲ قاشق سوپخوری  آب لیموترش  ۳ قاشق سوپخوری  شکر  ۳ قاشق مرباخوری کدو ۲ عدد رب گوجه فرنگی ۲ قاشق مرباخوری طرز تهیه : روی پوست ران جوجه به فواصل یک سانتیمتر از هم با چاقو شیارهایی بزنید بطوریکه تا حدودی روی گوشت آن نیز برش نازکی بخورد , روغن را در ماهیتابه گرم کرده و دو طرف مرغها را سرخ کنید , مخلوط سس سویا , شکر و آبلیمو را افزوده و بهم بزن...

ادامه مطلب

خوراک مکزیکی تمالی؛ تند و خوش رنگ و خوش مزه

خوراک مکزیکی تمالی؛ تند و خوش رنگ و خوش مزه

غذاهای مکزیکی بازتاب خصوصیات منحصر به فرد مردم مکزیک است. در قلب مکزیکی ها روحیه گرم و متواضع و در عین حال رام نشدنی ای نهفته است که به خوبی در غذاهای مکزیکی خودنمایی می کند. غذای مکزیکی به تنوع در ترکیب مزه ها، تزئینات رنگارنگ و گوناگونی مواد اولیه و چاشنی ها معروف است. بسیاری فکر می کنند که غذاهای مکزیکی بسیار تند و پر ادویه هستند. البته بعضی از غذاهای مکزیکی بسیار تند و پر ادویه هستند. البته بعضی از غذاهای مکزیکی واقعاً تند هستن...

ادامه مطلب

روش تهیه ته‌چین گوجه و بادمجان؛ غذای گیاهی

روش تهیه ته‌چین گوجه و بادمجان؛ غذای گیاهی

این ته‌چین هم ظاهر قشنگی دارد و هم خوشمزه است و یک غذای کامل برای گیاه‌خوارها. این غذا با مواد اولیه‌ی کم هزینه تهیه می‌شود. مواد لازم: برنج ۲ استکان ماست ۲۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد زعفران حل شده یک قاشق غذاخوری بادمجان ۳ عدد گوجه‌فرنگی ۲ عدد پیازداغ یک قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه و فلفل به مقدار لازم روغن و کره به مقدار لازم طرز تهیه: * ابتدا بادمجان‌ها را سرخ کرده و در قابلمه می‌چینیم. روی آن گوجه فرنگی‌ها را ریز کرده و پیازداغ را به همراه ن...

ادامه مطلب

غذای اصیل ایتالیایی با دسر و پیش غذا

غذای اصیل ایتالیایی با دسر و پیش غذا

این روزها غذاهای ایتالیایی در ایران طرفدار خاص خود را پیدا کرده است و به تبع آن رستوران های ایتالیایی بعضا گران قیمت هم مشتریان خوبی پیدا کرده  اند. برای شما یک وعده غذای ایتالیایی با پیش غذا و دسر در نظر گرفته ایم که در هزینه هایتان صرفه جویی کنید. پیش غذا: بروشتا •    تعداد: ۸ تا ۱۰ نفر •    زمان آماده سازی: ۲۵ دقیقه •    زمان پخت: ۷ دقیقه در حرارت ۴۲۵ درجه فارنهایت مواد لازم •    یک عدد نان باگت بزرگ •    دو قاشق غذاخوری روغن ...

ادامه مطلب