بایگانی برچسب ها: پخت ژیگو گوساله

دستور پخت ژیگو گوساله

دستور پخت ژیگو گوساله

مواد لازم :  ران گوساله جوان   یک عدد در حدود ۲  تا ۲/۵ کیلو  کره یا روغن  ۱۰۰ گرم  سیر  ۱ بوته  نمک و فلفل  به مقدار کم دستور پخت ژیگو گوساله : ماهیچه گوساله را با استخوان از قسمت ران جدا می کنیم و ران را به دقت می شوئیم و دو طرف ران را با نوک کارد چند سوراخ می کنیم وسیر را حبه و پوست می کنیم و در آن سوراخها فرو می بریم روغن را در ظرف مناسبی می ریزیم و روی آتش میگذاریم تا داغ شود سپس اطراف ژیگو را در روغن سرخ می کنی...

ادامه مطلب