بایگانی برچسب ها: تهیه ی بيف‌استراگانف

طرز تهیه ی بیف‌استراگانف

طرز تهیه ی بیف‌استراگانف

تابه‌ حال تاریخچه بیف‌استراگانف – این غذای روسی که این روزها در فهرست غذاهای رسمی ما نیز قرار گرفته است – را شنیده‌اید؟ این‌ طوری که می‌گویند در پایان قرن نوزدهم در شهر ادسا آشپزی به نام الکساندر استراگانف، خوراک خوشمزه‌ای از بیف (یا همان گوشت گوساله)، پیاز و خامه درست کرد که به‌عنوان غذای اختصاصی، نام فامیل خود را بر آن گذاشت. بعدها به ترکیب این غذا سیب‌زمینی سرخ‌شده نیز اضافه شد.  مواد لازم برای ۴ نفر: – ۴۵۰ گرم گو...

ادامه مطلب