بایگانی برچسب ها: بادمجان

درست کردن ترشی بادمجان با روغن زیتون

درست کردن ترشی بادمجان با روغن زیتون

طرز تهیه ترشی بادمجان با روغن زیتون ترشی بادمجان با روغن زیتون یک نوع ترشی بادمجان جدید است که بسیار خوش طعم و سالم است و بسیار سریع آماده می شود. این ترشی از ترشی های سنتی و قدیمی ایتالیایی است که با روغن زیتون تهیه و از سرکه تنها برای مزه دار کردن آن استفاده می شود. در نتیجه بهترین گزینه برای افرادی است که به دلیل بیماری یا ذائقه طعم تند و تیز سرکه را در ترشی نمی پسندند. مواد لازم ترشی بادمجان با روغن زیتون : بادمجان متوسط ۲ ع...

ادامه مطلب

کوکو بادمجان را چگونه درست کنیم؟

کوکو بادمجان را چگونه درست کنیم؟

کوکو بادمجان را چگونه درست کنیم؟ کوکو بادمجان را چگونه درست کنیم؟ طرز تهیه کوکو بادمجان بسیار راحت و آسان می باشد و برای تزیین آن می توانید از گوجه خرد شده و خیار شور و جعفری تازه استفاده کنید و به عنوان وعده اصلی غذایی میل نمایید. برای اینکه مزه تلخ بادمجان گرفته شود بهتر است قبل از سرخ کردن بادمجان ها ۳ الی ۴ ساعت بادمجان ها ی پوست کنده را  در آب و نمک بخوابانید و سپس نگینی خرد کنید و سرخ کنید. ادامه مطلب ...

ادامه مطلب

طرز تهیه اسنک سویا و بادمجان

طرز تهیه اسنک سویا و بادمجان

مواد لازم برای ۴ نفر :  نان تست ۱۶ ورق  بادمجان  ۲ عدد متوسط  سویا خیس خورده  ۱۰۰ گرم (حدود ۲ لیوان معمولی)  گوجه فرنگی  ۱ عدد متوسط  پیاز  ۱ عدد متوسط فلفل سبز قلمی ۴-۵ عدد سیر ۲ حبه زردچوبه ، فلفل قرمز ، نمک به مقدار لازم کره به مقدار لازم پنیر تست ورقه ای به دلخواه طرز تهیه اسنک سویا و بادمجان : سویا را از چند ساعت قبل با مقداری آب یا شیر خیس کنید و کنار بگذارید . بادمجان را پوست بگیرید ، خرد کنید و حداق...

ادامه مطلب